La COVAMA rassure les vignerons par le sérieux de sa politique régionale, et accueille de nouveaux sociétaires, atteignant 470ha engagés en 1995, avec une production annuelle de 4.000.000 bouteilles.
Daniel GRATIOT, homme d'une solidité rassurante et fort de valeurs héritées de la sagesse vigneronne, a toujours su tenir le cap, permettant à l'entreprise de rebondir sur les difficultés et les obstacles, pour progresser. Pendant sa présidence, une douzaine de constructions différentes se sont succédées, sans interruption : stockage de bouteilles, cuveries, locaux d'expédition, bureaux administratifs, locaux de stockage, de remuage…
La COVAMA devient ainsi un moteur économique pour Château Thierry et sa région.